갈근

葛根은 칡의 뿌리이며 관상동맥 혈류 개선으로 심허혈,심근경색 및 뇌허혈예방에 사용합니다.  대표적인 신량해표약 중의 하나입니다.  성질은 서늘하고 맛은 달고 맵습니다.
진통작용이 있어 두통에도 좋고 고지혈개선 효과가 있어 체중감량효과도 있다합니다.
간보호작용이 있어 숙취해소에도 좋습니다.
葛花는 칡 꽃으로 간보호효과가 뿌리보다 우수하여 숙취해소에 사용합니다.

칡  ( arrowroot,  학명; Pueraria thunbergiana Benth.)








어릴적 좋은 간식거리의 하나였던 칡은 콩과의 다년생 식물이며 우리나라가 고향이랍니다.
한여름 아름다운 꽃으로 우리를 즐겁게 하여 줍니다.
길에서도 즙을 내어 팔고 있는 모습을 볼 수 있습니다. 골다공증에도 좋다고 하니 마셔보시지요. 다만 칡꽃이 숙취해소와 간보호에 좋다하여 약주를 담가 마시는데 지나치게 많이 마시면 안되겠죠?